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制作饺子皮选用什么面粉合适呢?
2022-02-09
今天高筋面粉厂家来跟大家聊聊做饺子皮选用的是什么面粉,饺子是大家都喜爱吃的一种面食,尤其在北方过年过节必不可少的就是饺子了。下面我们就一起来了解一下吧。那么我们在制作饺子的时候一定要用饺子皮,其实饺子...
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浅聊一下高筋面粉的应用
2022-01-24
今天高筋面粉厂家浅聊一下面粉的基础知识和应用,一起来了解一下吧。高筋面粉(breadflour、strongflour)指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉,通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。
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万象面粉带您了解一下高筋面粉
2022-01-17
今天高筋面粉厂家来带大家了解一下高筋面粉,一起来看看吧。之所以称为高筋,说明这种面粉的筋度强,吃起来有嚼劲。这种面粉的蛋白质含量在百分之十三点五左右,而一般蛋白质的含量只要在百分之十一点五以上就算是高...
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