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面粉厂家浅聊面粉分类的应用
2022-01-22
上期简单介绍了面粉的分类依据，今天面粉厂家浅聊一下面粉分类的应用，一起来了解一下吧。市售的普通包子饺子馒头面粉肯定可以做出面包，只是成品面包组织不会有面包房吐司那种一丝一丝的拉丝效果及细腻口感，如果你...
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今天来聊聊面粉有哪些分类
2022-01-11
今天面粉厂家来带大家了解一下面粉的分类有哪些，大家一起来了解一下吧。1.按照种类分，新鲜面粉有四种，分别为基本为通用小麦粉；高筋小麦粉和低筋小麦粉，分别适用于制作某类食品专用；专用小麦粉是指制作某种或某...
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今天来聊聊面粉可以做什么面食
2021-12-29
新鲜面粉的吃法有哪些呢？有了面粉，接下来就要开始制作美食了。下面给大家分享两种美味面食的制作方法，一起来试试吧。1.石磨面家常饼配料：优质面粉适量、葱花适量、芝麻盐适量、盐、胡椒粉、香油适量。&nb
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面粉生产过程中可能出现的问题有哪些？
2021-12-29
运用专业机器制造出来的石磨面粉是不会过度损伤小麦自身的营养的，而且正是由于保存了小麦中的营养物质才能够保证口感，但是假如操作不当或是选用的原资料不好可能会呈现偏向。假如是新鲜面粉做出来的面食颜色没有面...
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如何防止面粉发霉
2021-12-29
进入夏季以后新鲜面粉比较容易发霉，因为夏季的雨水特别多，空气中的水份比较多，夏季面粉不但容易生虫，而且容易结块发霉，面粉保存不当就会出现这种的状况，尤其是用布口袋盛面粉更容易发生这种情况。下面让我们来...
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浅聊一下导致面粉颗粒粗的原因
2021-12-29
一般的新鲜面粉都是比较精细的，并且色泽正。有时候会发现磨出的面粉粗且色泽不好，产生这种现象的原因是什么呢？1、小麦干燥。可以通过提高入磨小麦的水份来解决，一般水份控制在14-15.5%左右，增加润麦时间。&nbs
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