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现如今，很多人发现吃的面粉越来越没有麦子的味道，淡的很没有嚼劲，这都是因为现在的面粉运用农药与化肥等化学物质，促使小麦中的营养成分得以破坏，失去了天然的生长环境。今天万象万博全站客户端下载 就来聊聊面粉的口感是由什么决定的。
目前生产过程中采用现代化机械高速加工面粉，使面粉中的营养被破坏。优质石磨面粉，采用优质小麦，传统石磨低速加工完好保留了小麦中的营养成分，尤其是严格的生产管理标准，使得面粉的品质更纯净。小麦在种植过程中绝不使用农药、化肥等化学物质。使得面粉比普通面粉更营养，更纯净、更健康。 营养调查结果显示：石磨面粉，含有维生素，蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生B1、B2等各种营养成分。
面粉色泽微黄、麦香浓郁、口感筋道，也是馈赠亲朋好友很好的礼品。 同样是面粉，不同的面粉做出来的味道也是千差万别，造成这种原因有：产地原因，品种原因，但我们也不得不承认，小麦中的营养成分，也是重要原因之一。 面粉的生产理念中有一条很关键，就是提倡保持小麦的天然成分，为此要精选种子，要改良土壤，要保证小麦生长，要施用有机肥这些，都是为了保持小麦天然的色、香、味，所以小麦粉煮出来的面食才更香、口感筋道、让你吃出麦香。
石磨面粉价格究竟贵在哪里呢？ 由于面粉在整个生产过程中不使用添加剂、化肥、农药等，不仅如此，在整个加工过程中，所采用传统石磨工艺低温慢速加工而成。 正是由于低产量、高成本的限制，所以石磨面粉在整个食品行业的市场份额所占的比例很小。要让更多的人能吃到小麦粉，就需要推进有机产业化发展，以此平抑价格达到共享。
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